Buah dan buah

Sejak lama pulau Bali dikenal sebagai pulau dengan kebudayaan nya beragam seni budaya dan ragam upakara menghiasi kehidupan sehari hari masyarakat nya.  Yang paling menonjol segi keagamaan dengan beragam tatacara dan kebutuhannya. Di Bali buah adalah kebutuhan yg mesti harus ada di setiap ada pelaksanaan upakara dari yg sederhana sampai tingkatan utama.  Segala macam buah dari buah lokal yg tidak biasa dimakan seperti pinang kelapa (masih bunga) buah lokal sampai buah import.   Bali sendiri belum mampu memenuhi kebutuhan akan buah sehingga harus mendatangkan dari luar Bali setiap hari puluhan mulai dari angkutan terkecil sampai truk besar beriringan datang ke Bali mengangkut buah...sedang di Bali sendiri sangat jarang yang kontinu sebagian besar produksi buah musiman salak jeruk durian rambutan. Dengan melihat fenomena tersebut penulis mngembangkan perkebunan jambu biji Kristal berbuah tanpa musim, renyah, manis dan harga relatif lebih murah dari buah import..